蕃薯香芋煲飯

[size=12px][table=98%][tr][td=1,1,47%][size=4][color=#0000ff][b]蕃薯香芋煲飯 [/b][/color][/size]
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[align=center][color=#0000ff][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk80-018b.JPG[/img][/color][/align]
[size=4][color=#000000][/color][/size][size=4][color=#000000][/color][/size][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]白米[/color] [/td][td][align=right]155公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]蕃薯[/color] [/td][td][align=right]100公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]芋頭[/color] [/td][td][align=right]100公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]燒海苔[/color] [/td][td][align=right]1片[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][b][color=#990000]【調味料】[/color][/b][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]水[/color] [/td][td][align=right]240公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]鹽[/color] [/td][td][align=right]1小匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]油[/color] [/td][td][align=right]1小匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]醬油[/color] [/td][td][align=right]1小匙[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。[/td][/tr][tr][td]2.蕃薯、芋頭均洗淨、去皮、切丁。燒海苔剪成小長條。[/td][/tr][tr][td]3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入蕃薯、芋頭及鹽、水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。[/td][/tr][tr][td]4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘。[/td][/tr][tr][td]5.將作法4砂鍋開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上海苔絲即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]
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