義式蔬菜燉牛肉湯

[size=12px][table=98%][tr][td=1,1,47%][size=4][color=#0000ff][b]義式蔬菜燉牛肉湯 [/b][/color][/size]
[align=center][color=#0000ff][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/ck53-032.JPG[/img][/color][/align][size=4][color=#000000][/color][/size][size=4][color=#000000][/color][/size][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]無骨牛小排[/color] [/td][td][align=right]300公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]高麗菜[/color] [/td][td][align=right]150公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]西洋芹[/color] [/td][td][align=right]100公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]紅腰子豆[/color] [/td][td][align=right]120公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]牛高湯[/color] [/td][td][align=right]3500cc[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]字母麵[/color] [/td][td][align=right]50公克[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][b][color=#990000]【調味料】[/color][/b][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]月桂葉[/color] [/td][td][align=right]2片[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]蕃茄糊[/color] [/td][td][align=right]2大匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]糖[/color] [/td][td][align=right]1小匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]鹽[/color] [/td][td][align=right]1小匙[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
[/td][/tr][tr][td]2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
[/td][/tr][tr][td]3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]


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