角菜肉絲蛋包湯

[size=12px][table=98%][tr][td=1,1,47%][size=4][color=#0000ff][b]角菜肉絲蛋包湯 [/b][/color][/size]
[align=center][color=#0000ff][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk116-038.JPG[/img][/color][/align]
[size=4][color=#000000][/color][/size][size=4][color=#000000][/color][/size][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]角菜[/color] [/td][td][align=right]150公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]肉絲[/color] [/td][td][align=right]80公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]雞蛋[/color] [/td][td][align=right]1個[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]薑[/color] [/td][td][align=right]20公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]高湯[/color] [/td][td][align=right]500cc[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]沙拉油[/color] [/td][td][align=right]1大匙[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][b][color=#990000]【調味料】[/color][/b][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]鹽[/color] [/td][td][align=right]1/2小匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]雞粉[/color] [/td][td][align=right]1/2小匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]香油[/color] [/td][td][align=right]1小匙[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.角菜挑嫩葉部分，洗淨；薑切片備用。
[/td][/tr][tr][td]2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入作法1的薑片爆香後，先放入肉絲以中火炒至顏色變白，加入高湯大火煮滾。
[/td][/tr][tr][td]3.於作法2的鍋中續打入雞蛋煮至定形，加入作法1的角菜、鹽、雞粉一起以中火煮至滾沸，最後滴入香油即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]


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