羊肉麻油飯

[size=12px][table=98%][tr][td=1,1,47%][size=4][color=#0000ff][b]羊肉麻油飯 [/b][/color][/size]
[align=center][color=#0000ff][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk86-045b.JPG[/img][/color][/align]
[size=4][color=#000000][/color][/size][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]圓糯米[/color] [/td][td][align=right]320公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]羊肉里肌[/color] [/td][td][align=right]200公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]薑片[/color] [/td][td][align=right]50公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]麻油[/color] [/td][td][align=right]36cc[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]米酒[/color] [/td][td][align=right]400cc[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.圓糯米稍微沖洗，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。[/td][/tr][tr][td]2.羊肉里肌洗淨切0.2cm薄片備用。[/td][/tr][tr][td]3.熱鍋放麻油，放入薑片以中小火炒至乾黃，再加入作法2炒至變色，然後放入作法1拌炒，最後加入米酒，略煮一下熄火。[/td][/tr][tr][td]4.將作法3盛起放入電子鍋中，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，略翻攪，再燜煮10～15分鐘即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/size]