蝦皮薑絲絲瓜湯

[table=98%][tr][td=1,1,47%][size=4][color=#0000ff][b]蝦皮薑絲絲瓜湯 [/b][/color][/size]
[align=center][color=#0000ff][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/pk01-155.JPG[/img][/color][/align]
[size=4][color=#000000][/color][/size][size=4][color=#000000][/color][/size][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]蝦皮[/color] [/td][td][align=right]1大匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]絲瓜[/color] [/td][td][align=right]300公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]薑[/color] [/td][td][align=right]60公克[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][b][color=#990000]【調味料】[/color][/b][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]鹽[/color] [/td][td][align=right]1/2茶匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]糖[/color] [/td][td][align=right]1/4茶匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]水[/color] [/td][td][align=right]5杯[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.蝦皮洗淨泡水瀝乾；薑削皮洗淨切絲；絲瓜削皮洗淨，去籽切段泡水備用。
[/td][/tr][tr][td]2.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蝦皮，再加入5杯水和薑絲，水滾後續放入絲瓜，撈起浮沫，再加入調味料至煮熟即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]