黑豆桂圓煲乳鴿

[size=12px][table=98%][tr][td=1,1,47%][size=4][color=#0000ff][b]黑豆桂圓煲乳鴿 [/b][/color][/size]
[align=center][color=#0000ff][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk84-031.JPG[/img][/color][/align]
[size=4][color=#000000][/color][/size][size=4][color=#000000][/color][/size][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]黑豆[/color] [/td][td][align=right]30公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]乳鴿[/color] [/td][td][align=right]1隻[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]桂圓[/color] [/td][td][align=right]10公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]金華火腿[/color] [/td][td][align=right]10公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]薑片[/color] [/td][td][align=right]3片[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]陳皮[/color] [/td][td][align=right]3公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]高湯[/color] [/td][td][align=right]2500c.c[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]米酒[/color] [/td][td][align=right]3大匙[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]鹽[/color] [/td][td][align=right]少許[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.將黑豆泡水備用；乳鴿清除掉內臟，過水川燙備用。[/td][/tr][tr][td]2.取一砂鍋，在砂鍋中加入所有的材料及米酒，以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮1.5小時，起鍋前加入鹽即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]


[/size]