芒 果 大 蝦 雞 尾 酒

芒 果 大 蝦 雞 尾 酒 [table=98%][tr][/tr][/table][table=150][tr][td][img]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/907/640pixfolder/D907-040N/_DSC1982.jpg[/img]
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[/td][/tr][/table][/td]材 料 ：
芒 果 　 8 片
大 蝦 　 4 隻
沙 律 醬 　 1 湯 匙
西 柚 　 1 片 [/td][/tr][/table]


　 做 法 ： [table][tr][/tr][/table][table=135][tr][td][img]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/907/640pixfolder/D907-040N/A_2.jpg[/img]
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[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]1. 蝦 烚 熟 去 殼 。

烚 熟 大 蝦 。
Cook the prawn in boiling water.



　 　 [table][tr][/tr][/table][table=135][tr][td][img]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/907/640pixfolder/D907-040N/P2_A_1.jpg[/img]
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　 挖 出 芒 果 肉 。
Spoon out mango meat.
[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]2. 用 匙 挖 出 芒 果 片 ， 西 柚 起 肉 。
3. 在 杯 中 先 放 生 菜 ， 柚 肉 ， 蝦 及 芒 果 片 ， 後 加 沙 律 汁 。
4. 或 隨 喜 好 裝 飾 。



　 心 得烚 蝦 時 ， 水 的 量 稍 多 及 保 持 滾 才 可 令 蝦 肉 結 實 彈 牙 。
Cooking prawnsadd a lot of water to saucepan and keep it at its boiling point for better taste.



　 Mango and prawn cocktail [table][tr][/tr][/table][table=135][tr][td][img]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/907/640pixfolder/D907-040N/P2_A_0.jpg[/img]
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對圖好似調轉次序