葡萄乾鮮果凍蝦沙律

簡介： 炎炎夏日，悶熱的天氣容易令人食慾不振。這時候，最好吃一些開胃又冰凍的食物，刺激胃口。今日推介的加州葡萄乾鮮果凍蝦沙律，很適合炎夏享用。爽口的凍蝦配上加州葡萄乾、鮮橙及牛油果等清甜又有益的水果，更是女士美顏兼健怡的佳品。

材料： （四人分量）
去殼熟蝦　　16隻
加州葡萄乾　1/3杯
鮮菠蘿粒　　1杯
鮮芒果　　　1個
牛油果　　　1個

製法：
1. 將調味料混合，放進雪櫃內。
2. 然後將鮮芒果和牛油果切粒，並與鮮菠蘿粒和加州葡萄乾混合。
3. 將熟蝦鋪在材料上，並灑上已混合的調味料，放進雪櫃雪一會即可食用。

調味：
青檸肉切粒　　　　1個
鮮橙肉切粒　　　　1個
橄欖油　　　2湯匙
洋粒　　　2湯匙
鹽　　　　　少許
胡椒　　　　少許