青瓜乳酪凍湯

[size=16px]材料：(2人份)
青瓜半條

純乳酪200克

鮮奶50ml

鮮忌廉50ml

蒜片1片

冰3-4粒

鹽、胡椒粉適量

薄荷葉4片
　
  
做法：
1. 青瓜切條備用；
2. 青瓜、恕乳酪、鮮奶、鮮忌廉、蒜片與冰全放入攪拌器內，一併攪碎，再以鹽和胡椒粉調味，凍湯完成。
3. 幼條青瓜與薄荷葉放湯面，更添清爽涼快感。[/size]