杏仁瓦片

[size=16px]【材　料】
蛋白  100公克
細砂糖  60公克
奶油  25公克
低筋麵粉  20公克
玉米粉  15公克
杏仁片  80公克
南瓜子  30公克
葵瓜子  30公克
  
【做　法】
1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。
2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。
3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。
4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。[/size]