睡蓮玉米雞

[table][tr][td][size=4][color=purple][color=blue][b]睡蓮玉米雞[/b][/color]

[img]http://img.epaper.com.tw/img/goolu/20010727/072702goolu.jpg[/img]


[color=darkorange][b]所需材料：[/b][/color]

光雞 ... 1隻(約900公克)

玉米 ... 1罐

太白粉 ... 3湯匙

鹽 ... ２1/2茶匙

芥蘭菜 ... 5片

薑 ... 1片

胡蘿蔔 ... 1/2只


[color=darkorange][b]作法步驟：[/b][/color]

1.雞放在鋁鍋中，加清水滿過雞身，放入薑 1 片，用中火燒開後，改用慢火燉煮。

2.加鹽及玉米，煮開後淋下太白粉勾芡成稀糊狀。

3.將雞取出放在圓盤中，將玉米糊淋在雞上。

4.芥蘭菜剪成圓形，花形胡蘿蔔放入開水中煮熟。紅蘿蔔放在綠圓葉上，擺置在雞的周圍作為點綴。[/color][/size]

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