干貝燴白菜

[b]干貝燴白菜

[/b][color=purple][size=4][color=#ed686a][b]干貝燴白菜
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[img]http://img.epaper.com.tw/img/goolu/20071109/3.jpg[/img][/size][size=4][color=#e3c606][b]


所需材料：[/b][/color][/size][size=4]

大白菜. . . . . . . . . . . . [/size][size=4]. . [/size][size=4]. [/size][size=4]. . . . . . . . 800g
干貝. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
香菇. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20g
蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 根
香菜 . . . . . . . . . . . . . . . .[/size][size=4] . [/size][size=4]. . . . . . . .少許

[b]調味料[/b]
魚露 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  2 大匙
太白粉 . . . . . . . . . . . . [/size][size=4]. [/size][size=4]. . . . . . . . 1 大匙
馨油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 大匙
水 . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . 600cc  

[/size][size=4][color=#000000][b][color=purple]作法步驟：[/color][/b][/color][/size][size=4]
1. 大白菜切大片狀，干貝及香菇用水泡軟後，再把香菇切絲，蔥切段。
2. 鍋內放入 1 大匙油，先爆香香菇及蔥段，再放入大白菜及干貝炒香後，加入水及工研鰹魚調味料，以中火煮 5 分鐘後，用太白粉水芶芡，滴入馨油，灑上香菜即可。


[/size][size=4][color=#d67f0e]營養補給站：
大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素 C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等，
味道清鮮適口，做法多種，耐貯藏，是國人常年食用的蔬菜。[/color][/size][/color]