芥菜豆腐三文魚頭湯

[size=2][color=#333300]功效：

[/color][/size][list=1][size=4][color=#333300][*][size=10pt][b][color=#8000ff]此湯水有清熱降火之效。芥菜性味苦甘涼，豆腐是大豆製品，內含石膏，其性味辛寒有清胃熱之功，全湯既清熱降火，又不傷脾胃,滋潤喉嚨。惟脾胃虛寒者不宜服用本湯[/color][/b][/size][*][size=10pt][b][color=#8000ff]芥菜更有抗癌消腫之療效[/color][/b][/size][/color][/size][/list][size=4][font=Tahoma][color=#333300]



[size=11pt]材料：[/size]

[/color][/font][/size][list][size=4][color=#333300][*][size=11pt]三文魚頭[/size]
[size=11pt]一磅[/size][*][size=11pt]芥菜[/size]
[size=11pt]半斤[/size][*][size=11pt]老[/size][size=11pt]/[/size][size=11pt]嫩豆腐[/size]
[size=11pt]兩磚[/size][*][size=11pt]薑[/size]
[size=11pt]兩片[/size][/color][/size][/list][size=4][font=Tahoma][color=#333300][size=11pt]做法：[/size]

[/color][/font][/size][list=1][size=4][color=#333300][*][size=11pt]先把魚頭洗淨、切開，放入煲湯魚袋[/size][*][size=11pt]芥菜洗淨切段[/size][*][size=11pt]豆腐洗淨切小件[/size][*][url=http://mihokitchen.mysinablog.com/resserver.php?blogId=33044&resource=475834-nabe.png][img=50,50]http://mihokitchen.mysinablog.com/resserver.php?blogId=33044&resource=475834-nabe.png&mode=preview[/img][/url][size=11pt]煮滾水，把薑片[/size][size=11pt]、豆腐及魚頭[/size][size=11pt]放入鍋中煮滾後，慢火煲半小時[/size][*][size=11pt]然後放入芥菜，煮至芥菜熟，加入適量鹽調味即成[/size][/color][/size][/list]