聖誕節食譜~~紅酒三色冷麵

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材料:

綠茶麵 、梅子麵及蛋麵 共 150 克 [5 安士/4 兩]，煙三文魚片 伴吃用 [隨意]


調味料:

舊庄特級蠔油 4 湯匙，紅酒 4 湯匙，冰開水 4 湯匙，糖 1 茶匙


做法:

1. 將三種麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，沖以冷水，再浸入 冰開水中，瀝乾。吃時將麵浸入調味料中，冷吃，可伴以煙三文魚片。[/size]