川爆蝦仁

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材 料 ：
海 中 蝦 　 6 兩
青 椒 　 30g
紅 椒 　 30g
椰 菜 　 30g
豆 瓣 醬 　 1 湯 匙
洋 葱 　 30g
蒜 頭 　 2 粒
指 天 椒 　 一 隻

調 味 ：
紹 興 酒 　 少 許
鹽 　 少 許
胡 椒 粉 　 少 許


做 法 ：
1. 把 海 中 蝦 去 殼 ， 去 腸 ， 洗 淨 備 用 。
2. 青 椒 、 紅 椒 、 椰 菜 及 洋葱  切 角 ， 蒜 頭 切 片 備 用 。
3. 海 中 蝦 以 油 泡 備 用 。
4. 把 油 燒 熱 ， 放 下 蒜 片 、 洋 葱 、 指 天 椒 起 鑊 。 加 入 椰 菜 、 青 椒 、 紅 椒 炒 香 。
5. 加 入 海 中 蝦 。
6. 最 後 加 入 豆 瓣 醬 及 調 味 略 炒 ， 即 可 上 碟 。

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蝦好似好正啵:msn21:

回復 #2 無謂人 的帖子

都瓜直咗啦

冇所謂﹐夠大隻就得

回復 #4 無謂人 的帖子

死實實唔慌好嘢