香茅豬扒 (食譜)

香茅豬扒 (食譜)材料

梅頭豬扒 5塊





醃料

香茅    2條(切片)  

沙糖    小許

豆粉    小許

鹽       小許

生抽    小許

蛋白    半隻



做法

1.     豬扒洗淨用刀背durk鬆, 將豬扒1開2, 用醃料先醃半小時, 然後加入豆粉

2.     落油煎豬扒及香茅片至金黃

3.     最後加入老抽快手兜勻即成