3Talks 港人自講討論區's Archiver

chiu0407 發表於 2008-3-24 07:25 PM

蓮子豆腐

蓮子豆腐[img=466,543]http://tw.epochtimes.com/i6/602080940211835.jpg[/img]
[size=2]作者﹕王淑惠 / 圖:徐楨
材料:
煮熟蓮子、枸杞子(泡水5分)、豆腐泥、麵包粉。


作法:
1、豆腐泥,見素食8—髮菜豆腐球作法。
2、保鮮模平舖,取適量之豆腐泥置上攤平(勿攤太薄)上置蓮子和枸杞子,捲成橄欖狀,沾勻麵包粉油炸。
3、可沾胡椒鹽或蕃茄醬佐食。

貝葉蓮心:
1、若不喜歡油炸方式,可不沾麵包粉,直接入鍋蒸,再淋上自己喜歡的醬汁。
2、蓮子有養心安神之效。[/size]

頁: [1]

Powered by Discuz! Archiver 6.1.0  © 2001-2007 Comsenz Inc.