大良雞酒

大良雞酒

[size=4][img]http://health.atnext.com/cds_images/HLTH/RECIPE/PF3C6375.jpg[/img]


[/size][table=98%][tr][td=1,1,53][size=4]主治 :[/size][/td][td=1,1,429][size=4]此湯行氣活血，特別適合冬天服用，可幫助驅寒保暖。[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]食材 :[/size][/td][td][size=4]雞1隻
紅棗1両
薑2両[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]調味 :[/size][/td][td][size=4]黑糯米酒1碗
水6碗
鹽1茶匙
油1湯匙[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]做法 :[/size][/td][td][size=4]1. 從頸向下撕去雞皮，洗淨出水瀝乾，切大塊。
2. 紅棗去核，洗淨，薑去皮，洗淨切片。
3. 在鍋裡燒熱1湯匙油，爆香薑片和雞。
4. 鍋裡加入6碗水燒滾，放入紅棗蓋好，以慢火煮40分鐘。
5. 加入黑糯米酒，繼續煮10分鐘，上桌前加1茶匙鹽調味即可。[/size][/td][/tr][/table]