醬爆合桃四季豆

醬爆合桃四季豆

[size=4][img]http://health.atnext.com/cds_images/HLTH/RECIPE/ACFKOAEqaWg5.jpg[/img]

[/size][table=98%][tr][td=1,1,53][size=4]主治 :[/size][/td][td=1,1,429][size=4]多攝取含維他命B的食物如合桃、麥包等，能消除疲勞，有助恢復體力。[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]食材 :[/size][/td][td][size=4]免治豬肉100克
四季豆200克（去老筋後對切開半）
蒜茸/ 豆瓣醬各1茶匙
合桃適量
甜紅椒1/2隻
水1煲
油3湯匙[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]調味 :[/size][/td][td][size=4]醃料：
鹽 / 生抽 / 生粉各1/2茶匙
糖少許
油1茶匙
芡汁：
蠔油 / 生粉各1茶匙
糖1/2茶匙
水4湯匙[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]做法 :[/size][/td][td][size=4]1. 豬肉加醃料醃10分鐘，煲滾水後加1湯匙油，放四季豆水。
2. 燒熱2湯匙油，爆香蒜茸、豆瓣醬，落豬肉炒至鬆散，加芡汁煮滾後加四季豆、甜椒、合桃，炒至芡汁收即成。[/size][/td][/tr][/table]