(和 風 料 理) 三 杯 酢 拌 青 瓜 車 厘 茄 海 草

(和 風 料 理) 三 杯 酢 拌 青 瓜 車 厘 茄 海 草
[url=http://allyoucanupload.webshots.com/v/2005399385382685714][img]http://aycu01.webshots.com/image/49800/2005399385382685714_rs.jpg[/img][/url]

[size=3]三 杯 酢 其 實 即 是 以 三 種 調 味 調 成 的 酢 料 ， 味 道 酸 甜 醒 胃 ， 前 菜 佳 品 。
材 料
青 瓜 2 條 、 車 厘 茄 8 粒 、 乾 燥 海 草 適 量
三 杯 酢 ： 酢 5 湯 匙 、 淡 口 豉 油 5 湯 匙 、 味 醂 3 湯 匙
做 法
1. 三 杯 酢 材 料 放 入 小 鍋 加 熱 後 原 鍋 坐 在 冰 水 降 溫 。
2. 青 瓜 切 一 口 大 或 舞 鶴 狀 。
3. 車 厘 茄 去 蒂 以 刀 在 兩 旁 界 十 字 。
4.乾 海 草 浸 軟 瀝  。
5. 將 青 瓜 、 車 厘 茄 及 瀝 乾 海 草 放 入 大 碗 ， 拌 入 三 杯 酢 。
[/size]