地瓜(蕃薯)雪花糕

[b]地瓜(蕃薯)雪花糕

[/b][size=4][color=purple][b][img]http://community.tzuchi.net/LoveOfPg.nsf/aa7c61a122c739ae48256d3d0031f249/5cecd70b200c76794825713f0004f6a4/Photo/0.84?OpenElement&FieldElemFormat=gif[/img]

[color=yellowgreen]材料：    [/color][/b]   
鮮奶250c.c.、紫色地瓜150克、藕粉60克、白砂糖120克、椰子粉2茶匙、水4杯、吉利T 15克、椰粉少許


[color=yellowgreen][b]作法：[/b][/color]
1.將紫色地瓜蒸熟，搗成泥狀備用。
2.將吉利T加糖，加入1杯水攪拌後備用。
3.藕粉加1杯水，調勻後備用。
4.紫色地瓜泥加2杯水，再加入鮮奶，倒入果汁機打勻。然後倒入鍋中煮至略滾，加入作法2、3勾芡。
5.倒入模型容器，待冷卻後送入冰箱冷藏即可。食用時可裹上一層椰粉。[/color][/size]