越式粉皮伴木瓜

越式粉皮伴木瓜

[size=4][img]http://health.atnext.com/cds_images/HLTH/RECIPE/ACFFGAssaqdl.jpg[/img]

[/size][table=98%][tr][td][size=4]主治 :[/size][/td][td][size=4]木瓜含豐富B胡蘿蔔素、維他命A及蛋白質，獨有的酵素能幫助分解體內多餘脂肪，帶走有害細胞，對皮膚大有好處，女人食最適合。
貼士：木瓜絲不要下鑊炒，否則會變得過腍，影響口感。[/size][/td][/tr][size=4]                                        [/size][tr][td][size=4]食材 :[/size][/td][td][size=4]豬肉250克（切絲）
銀芽 / 甘笋50克（切絲）
芫荽碎 / 炸香乾蔥各適量
粉皮2塊（切成正方形）
木瓜60克（切絲）
葵花健康食油1湯匙[/size][/td][/tr][size=4]                                        [/size][tr][td][size=4]調味 :[/size][/td][td][size=4]糖1茶匙
蠔油 / 上湯各2湯匙
魚露1茶匙
生粉適量
魚露 / 蔥粒各適量
麻油少許[/size][/td][/tr][size=4]                                        [/size][tr][td][size=4]做法 :[/size][/td][td][size=4]1. 燒熱油，炒香肉絲，加入銀芽及甘笋炒熟，下調味料及芫荽碎，炒勻至熟透後待備用。
2. 將粉皮包入（1）及木瓜絲，捲好排放碟上蒸1分鐘。
3. 以麻油爆香粒，拌入魚露，淋在粉皮上，再灑上炸香乾蔥和甘笋絲點綴即可。[/size][/td][/tr][/table]