和風洋蔥

和風洋蔥

[size=4][img]http://health.atnext.com/cds_images/HLTH/RECIPE/IMG_5999.jpg[/img]

[/size][table=98%][tr][td=1,1,53][size=4]主治 :[/size][/td][td=1,1,429][size=4]帶著辛辣感的洋葱，含豐富的營養素，主要包括維他命B群、維他命C、膳食纖維、胡蘿蔔素、菸鹼酸、各種胺基酸、硫化物、類黃酮、鐵等。最新研究報告指出，洋葱能預防骨質流失，最好每天吃半斤以上，且涼拌是最好的方式。[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]食材 :[/size][/td][td][size=4]洋葱2個
柴魚片1碗
青蔥1根[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]調味 :[/size][/td][td][size=4]和風醬
鰹魚醬油3湯匙
味2湯匙
水果醋1湯匙
糖2湯匙
芥末籽（超市有售）2湯匙[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]做法 :[/size][/td][td][size=4]1. 洋葱切絲後以熱水快速汆燙，瀝乾後過冰水保持甜味與脆度。
2. 將調味調和在一起製成和風醬。
3. 把和風醬淋在洋葱絲上入味，切記醬汁不可淹過洋葱絲1/2。最後放上柴魚片，再將青葱切絲鋪上。[/size][/td][/tr][/table]