什錦紫菜湯 (素湯)

什錦紫菜湯 (素湯)

[size=4][color=purple][img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h005/117_a_0.jpg[/img]


[color=lime][b]所需材料：[/b][/color]
草菇 [/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple] 75~100公克
洋菇 [/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple] 75~100公克
蕃茄 .[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple]..[/color][/size][size=4][color=purple] 1個
小黃瓜 ... 1條
紫菜 ..[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple]. 2張
素高湯 ... 4~5碗
香油 .[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple].. １1/2茶匙
酒 ...[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple] 1茶匙

# A 料
# 鹽 ... １1/2茶匙
味精 .[/color][/size][size=4][color=purple]..[/color][/size][size=4][color=purple].. 1/2茶匙
        

[color=lime][b]作法步驟：[/b][/color]
   1. 草菇、香菇洗淨切片或切半；蕃茄洗淨去蒂切片；小黃瓜洗淨，去蒂、尾，然後切成斜片；紫菜撕成片狀。
   2. 將紫菜之外的所有材料放入煮滾的高湯中續煮 2~3 分鐘，然後加進A料即可熄火。
   3. 趁熱將紫菜片放入並淋加香油及酒以增香味，即可盛食。[/color][/size]