玉米筍湯 (素湯)

玉米筍湯 (素湯)
[size=4][color=purple][img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h005/027_a_0.jpg[/img]
[color=deepskyblue][b]所需材料：[/b][/color]
玉米筍 ... 12~16支
扁尖 [/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple] 3粒
香菇 .[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple].. 6朵
毛豆 ..[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple]. 4大匙
素高湯 ... ３1/2飯碗
香油 ...[/color][/size][size=4][color=purple]...[/color][/size][size=4][color=purple] 數滴
        
[color=deepskyblue][b]作法步驟：[/b][/color]
   1. 玉米筍洗淨中切為二段；扁尖拆開剪去老莖及筍尾，洗淨剪成方段塊；香菇浸水2小時，去蒂中切為二塊；毛豆洗淨備用。
   2. 將所有材料放入湯碗中，倒入素高湯和A料，然後移入蒸鍋內蒸20分鐘即可，食前滴數滴香油，味香清雅極為可口。
[color=deepskyblue][b]備註：[/b][/color]
   1. 扁尖是一種鹽醃的筍乾，大雜貨店、伍中行或采芝齋等南店均可買到；玉米筍及香菇不切亦可。[/color][/size]