士多啤梨蝦球

士多啤梨蝦球

[size=4][img]http://health.atnext.com/cds_images/HLTH/RECIPE/_DSC1605.jpg[/img]


[/size][table=98%][tr][td=1,1,53][size=4]主治 :[/size][/td][td=1,1,429][size=4]海鮮有豐富的蛋白質，而生果含充足的維他命，有效抵抗流感。[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]食材 :[/size][/td][td][size=4]中蝦480克
士多啤梨200克
凍開水2湯匙
生粉少許[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]調味 :[/size][/td][td][size=4]芡汁
士多啤梨果醬1湯匙
鹽1/8茶匙
白醋1茶匙
糖1湯匙
生粉1/2茶匙

醃料
鹽1/3茶匙
胡椒粉少許
生粉1茶匙
蛋液1湯匙[/size][/td][/tr]                                         [tr][td][size=4]做法 :[/size][/td][td][size=4]1. 中蝦去頭、去殼留尾， 開蝦背去腸後洗淨、抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘，備用。
2. 將一半士多啤梨切件，另一半加入凍開水打成茸。
3. 將蝦球炒熟，盛起。士多啤梨茸混合芡汁後煮滾，倒下蝦球兜勻，再加入士多啤梨拌勻上碟。[/size][/td][/tr][/table]

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