紅 棗 蒸 豬 肉

0hr35min
2 人 份

材 料
紅 棗 4 粒 、 豬 肉 片 5 兩 、 薑 1 片

醃 料 ： 有 機 黑 豆 豉 油 / 有 機 惹 味 豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 少 許 、 糖 1/2 茶 匙

做 法
1. 紅 棗 一 開 二 去 核 。 豬 肉 切 片 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。

2. 將 豬 肉 放 碟 上 ， 再 放 紅 棗 及 薑 片 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 便 成 。


貼 士 ：
用 瘦 肉 較 健 康 ， 用 脢 頭 肉 較 軟 滑 ， 兩 者 都 適 合 用 來 蒸 。