布朗尼巧克力蛋糕

【材　料】
全蛋  110公克
細砂糖  80公克
鹽  2公克
發酵奶油  90公克
苦甜巧克力  60公克
低筋麵粉  90公克
可可粉  20公克
泡打粉  2公克
小蘇打粉  2公克
碎核桃  適量
夏威夷果仁  適量
  
【做　法】
1 將全蛋、細砂糖、鹽用攪拌器打至糖溶解後，再加入溶化之發酵奶油及苦甜巧克力，充分拌勻至巧克力完全溶解。

2 作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、泡打粉與小蘇打粉攪拌均勻。

3 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，倒入作法2並用刮板抹平後，再於表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃，放入烤箱，以上火180°C／下火150°C，烘烤35~40分鐘，取出放涼後即可

4 將作法3切成長12公分×寬2公分的長條狀，再放上完整的夏威豆即可。