2008-7-3 07:03 PM
あ可め琦あ
廣州炒飯
【材 料】
蝦仁 50公克
叉燒 40公克
雞蛋 1顆
青豆 30公克
白飯 300公克
蔥花 20公克
沙拉油 25㏄
【調味料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/4茶匙
【做 法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色後，撈起泡入冷水中備用
2.叉燒切成丁狀；雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
3.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，倒入作法2的蛋汁炒至五分熟，再加入白飯及蔥花快速翻炒後，放入調味料、青豆和作法1的蝦仁和作法2的叉燒丁快速拌炒，持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。
2008-7-4 12:36 AM
fck1955
楊州定廣州？
2008-7-4 11:41 AM
無謂人
[quote]原帖由 [i]fck1955[/i] 於 2008-7-4 12:36 AM 發表 [url=http://www.3talks.com/redirect.php?goto=findpost&pid=733113&ptid=85167][img]http://www.3talks.com/images/common/back.gif[/img][/url]
楊州定廣州？ [/quote]
差唔多掛
2008-7-5 08:20 AM
fck1955
[quote]原帖由 [i]無謂人[/i] 於 2008-7-4 11:41 AM 發表 [url=http://www.3talks.com/redirect.php?goto=findpost&pid=733232&ptid=85167][img]http://www.3talks.com/images/common/back.gif[/img][/url]
差唔多掛 [/quote]
咁可唔可以叫長洲炒飯