榴 槤 飄 飄

榴 槤 飄 飄

[img]http://img234.imageshack.us/img234/2999/98230518oj6.jpg[/img]


[size=3]材 料
打 汁 用 榴 槤 肉 100 克 、 榴 槤 肉 2 塊 、 牛 奶 1/2 杯 、 西 米 2 湯 匙 、 蜜 柚 肉 / 荔 枝 蒟 蒻 各 適 量

做 法
1. 將 打 汁 用 榴 槤 肉 加 入 牛 奶 攪 爛 ， 放 雪 櫃 雪 個 半 鐘 備 用 。

2. 西 米 放 入 沸 水 以 中 火 煮 至 半 透 明 ， 熄 火  蓋 焗 約 10 至 15 分 鐘 至 全 熟 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 後 瀝  備 用 。

3. 荔 枝 蒟 蒻 切 小 丁 粒 備 用 。

4. 將 （ 1 ） 加 入 蜜 柚 肉 、 西 米 及 荔 枝 蒟 蒻 ， 放 上 榴 槤 肉 ， 拌 勻 吃 即 可 。

貼 士
柚 肉 最 好 選 泰 國 蜜 柚 ， 因 為 中 國 柚 子 水 份 較 少 較 乾 身 。
[/size]