泰式檸檬酸辣牛仔粉

泰式檸檬酸辣牛仔粉

[size=3][color=black][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/BK48-041B.JPG[/img]


[font=仿宋_GB2312]【材　 料】[/font]
[font=仿宋_GB2312]1.紅燒湯底     300cc[/font]
[font=仿宋_GB2312]2.南薑         1小塊[/font]
[font=仿宋_GB2312]香芧乾         2大匙[/font]
[font=仿宋_GB2312]紅蔥頭         1顆[/font]
[font=仿宋_GB2312]小辣椒         3支[/font]
[font=仿宋_GB2312]花椒           1小匙[/font]
[font=仿宋_GB2312]辣椒粉         1小匙[/font]
[font=仿宋_GB2312]辣油           1小匙[/font]
[font=仿宋_GB2312]3.牛小排       2塊[/font]
[font=仿宋_GB2312]4.河粉         200公克[/font]
[font=仿宋_GB2312]檸檬片         3片[/font]
[font=仿宋_GB2312]香菜           適量

[/font][font=仿宋_GB2312]【調 味 料】[/font]
[font=仿宋_GB2312]糖           1小匙[/font]
[font=仿宋_GB2312]雞粉         2小匙[/font]


[font=仿宋_GB2312]【做　 法】[/font]
[font=仿宋_GB2312]1.將紅燒湯底加入材料2，用中火燉煮約10分鐘，即成為酸辣湯頭。[/font]
[font=仿宋_GB2312]2.將牛小排加入酸辣湯頭中，用小火熬煮8分鐘，最後以糖、雞粉調味。[/font]
[font=仿宋_GB2312]3.另將河粉燙熟裝碗，加入作法2的湯與料，食用時附上檸檬片、香菜即可。[/font][/color][/size]