咖哩涼麵

咖哩涼麵

[size=3][color=black][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk135-040.JPG[/img]


[font=仿宋_GB2312]【材　 料】[/font]
[font=仿宋_GB2312]熟義大利麵    180公克[/font]
[font=仿宋_GB2312]紫萵苣         2葉[/font]
[font=仿宋_GB2312]紅甜椒         10公克[/font]
[font=仿宋_GB2312]玉米粒         15公克[/font]
[font=仿宋_GB2312]洋蔥           1/4顆[/font]
[font=仿宋_GB2312]馬鈴薯         30公克[/font]
[font=仿宋_GB2312]奶油           1大匙[/font]
[font=仿宋_GB2312]椰奶           2大匙


[/font][font=仿宋_GB2312]【調 味 料】[/font]
[font=仿宋_GB2312]咖哩粉         1茶匙[/font]
[font=仿宋_GB2312]鹽             1/2茶匙[/font]
[font=仿宋_GB2312]糖             1/2茶匙[/font]
[font=仿宋_GB2312]太白粉         適量[/font]
[font=仿宋_GB2312]水             150cc[/font]


[font=仿宋_GB2312]【做　 法】[/font]
[font=仿宋_GB2312]1.洋蔥、馬鈴薯切碎丁；紫萵苣、紅甜辣切絲，備用。[/font]
[font=仿宋_GB2312]2.起一鍋，燒熱後轉小火，放入奶油、洋蔥丁，用小火炒至呈棕色，放入咖哩粉炒約30秒鐘，加入水、馬鈴薯丁，續以小火煮約8分鐘。[/font]
[font=仿宋_GB2312]3.在作法2中加入其他調味料、椰奶拌勻，熄火待涼。[/font]
[font=仿宋_GB2312]4.將熟義大利麵盛盤，放上作法1的紫萵苣絲、紅甜辣絲與玉米粒，淋上作法3的醬汁拌食。[/font][/color][/size]