椒 鹽 烏 魚 扣

椒 鹽 烏 魚 扣

[img]http://img236.imageshack.us/img236/5927/28440346mt5.jpg[/img]

[size=3]材 料
烏 魚 扣 20 個 、 椒 鹽 少 許

炸 漿 料 ： 炸 粉 2 湯 匙 、 水 適 量 （ 留 意 每 盒 說 明 ） 、 油 1/4 茶 匙

做 法
1. 烏 魚 扣 用 小 刀 界 開 ， 洗 淨 、 汆 水 、 抹 乾 。

2. 炸 粉 加 水 開 勻 ， 加 油 再 拌 勻 成 為 炸 漿 ； 下 烏 魚 扣 撈 勻 上 薄 漿 。

3. 起 鑊 燒 滾 油 ， 下 烏 魚 扣 炸 至 金 黃 色 撈 起 ， 撒 上 椒 鹽 便 成 功 。

貼 士
烏 魚 扣 要 請 相 熟 魚 檔 預 留 ， 一 般 即 日 不 能 散 買 。
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啲魚扣用嚟炸就哂咗

通常我就係咁食
我向來都好鍾意食烏魚扣
唔知你哋食烏魚去唔去魚鱗架呢 !

[quote]原帖由 [i]あ可め琦あ[/i] 於 2008-7-15 05:09 PM 發表 [url=http://www.3talks.com/redirect.php?goto=findpost&pid=736508&ptid=85442][img]http://www.3talks.com/images/common/back.gif[/img][/url]
通常我就係咁食
我向來都好鍾意食烏魚扣
唔知你哋食烏魚去唔去魚鱗架呢 ! [/quote]
用烏頭做魚飯，係唔去鱗嘅。

唔去鱗咪原汁原味D囉 !

[quote]原帖由 [i]あ可め琦あ[/i] 於 2008-7-16 12:59 AM 發表 [url=http://www.3talks.com/redirect.php?goto=findpost&pid=736705&ptid=85442][img]http://www.3talks.com/images/common/back.gif[/img][/url]
唔去鱗咪原汁原味D囉 ! [/quote]
做魚飯，都係大眼雞好Ｄ

話時話，我早排開始對大眼雞有D厭嘅感覺哪 !

[quote]原帖由 [i]あ可め琦あ[/i] 於 2008-7-16 04:18 PM 發表 [url=http://www.3talks.com/redirect.php?goto=findpost&pid=736810&ptid=85442][img]http://www.3talks.com/images/common/back.gif[/img][/url]
話時話，我早排開始對大眼雞有D厭嘅感覺哪 ! [/quote]
而家Ｄ大眼雞真係差咗Ｄ

[quote]原帖由 [i]fck1955[/i] 於 2008-7-19 13:52 發表 [url=http://www.3talks.com/redirect.php?goto=findpost&pid=737619&ptid=85442][img]http://www.3talks.com/images/common/back.gif[/img][/url]

而家Ｄ大眼雞真係差咗Ｄ [/quote]
你可以買新鮮D嗰D咪得囉 !
可能BBQ 經常又喺大眼雞...屋企又...所以就...

[quote]原帖由 [i]あ可め琦あ[/i] 於 2008-7-19 11:09 PM 發表 [url=http://www.3talks.com/redirect.php?goto=findpost&pid=737702&ptid=85442][img]http://www.3talks.com/images/common/back.gif[/img][/url]

你可以買新鮮D嗰D咪得囉 !
可能BBQ 經常又喺大眼雞...屋企又...所以就... [/quote]
ＢＢＱ用大眼鷄，正！