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葡 腸 炒 蜜 豆


葡 腸 炒 蜜 豆



材 料 :
蜜 糖 豆   6 兩
葡 國 臘 腸 ( 西 洋 臘 腸 )   半 條
蒜 頭   3 瓣
生 抽   1 茶 匙
油   1 茶 匙
糖   少 許
甘 筍   半 條

做 法 :
1. 蜜 糖 豆 撕 去 兩 邊 皮 及 摘 掉 頭 、 尾 , 洗 淨 備 用 。
2. 葡 國 腸 切 成 薄 片 備 用 。
3. 蒜 頭 拍 扁 去 衣 洗 淨 備 用 。
4. 甘 筍 去 皮 , 切 成 薄 片 灼 熟 備 用 。
5. 燒 熱 鑊 後 , 下 油 , 油 熱 後 下 蒜 頭 爆 香 , 下 葡 國 腸 炒 香 , 再 下 蜜 糖 豆 兜 勻 , 加 水 1/3 碗 , 蓋 上 鑊 蓋 煮 5 分 鐘 , 下 生 抽 及 糖 炒 勻 , 下 甘 筍 炒 至 汁 乾 , 即 可 上 碟 供 食 。

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啲葡腸同我哋啲臘腸有乜分別

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引用:
原帖由 fck1955 於 2008-1-27 11:35 PM 發表
啲葡腸同我哋啲臘腸有乜分別
粗身同大碌D

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大碌得嚟又唔係特別長,東莞臘腸唔得咩

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東莞臘腸油好多啵

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回復 #5 無謂人 的帖子


咪一樣有剩瘦

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引用:
原帖由 fck1955 於 2008-1-28 11:52 AM 發表
咪一樣有剩瘦
冇咁硬身掛

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回復 #7 無謂人 的帖子


幾硬都有

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引用:
原帖由 fck1955 於 2008-1-28 01:10 PM 發表
幾硬都有
中國既硬好多

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回復 #9 無謂人 的帖子


有研究喎

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