男人應酬喝酒注意飲食調養

喝酒對人體的危害眾所周知，然而，在出席酒宴、招待朋友、應酬客戶不得不喝的時候，如何保護好腸胃?醉了怎麼解酒?相信許多經常要應酬的人都很關心這些問題。就此，我們專門請營
養科專家談談“解酒訣竅”。

    喝酒前來點“酸奶”護腸胃

    “喝酒前不能空著肚子。”這是很多人的親身體驗總結出來的規律。廣州藥學院附屬第一醫院營養科醫生趙泳誼說，沒錯，空腹喝酒最容易醉，因為腹中沒有食物，酒水在腸胃裡被快速吸收，身體的醉酒“反應”也來得快。因此，在喝酒前盡量多吃點食物。

    在喝酒之初，吃些雞肉、燒鵝等油膩的食物，這些高蛋白、高脂肪能阻礙酒精的吸收，進入血液裡的乙醇就少了很多，這樣人就不容易立即“上頭”。如果覺得一上桌就埋頭大吃不太合適，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶飲料可以在胃中形成保護膜，能預防酒精過多進入人體。

    蜜糖水是“解酒”首選

    酒過三巡之後，有人便不堪酒力，開始語無倫次。為避免酒後失態，自然要趕緊“解酒”。趙泳誼介紹，目前的研究認為，只有果糖這種營養物質對加速酒精在體內血液中的清除有一定作用。因此，如果已經喝醉，最方便而又最簡單的辦法就是喝蜂蜜水，因為蜂蜜中含的大部分都是果糖。

    其次，還可以喝柑橘、梨、蘋果、西瓜等鮮榨水果汁或喝一杯檸檬茶。如果無蜂蜜，也沒有鮮果汁，那麼喝糖水或果汁飲品也能起到一定的解酒作用。

    人們一直認為“喝濃茶能解酒”，這是不正確的。趙泳誼表示，酒精對心血管的刺激性很大，能加快心跳，而濃茶富含咖啡堿，也具有興奮心髒的作用。兩者並用更增加了心髒的負擔，尤其對於心髒功能欠佳的人來說，後果不堪設想。因此，酒後不宜飲濃茶，不過，可以喝淡茶，淡茶有利尿作用，可以促進酒精的排泄，而又不至於引起對心髒的負荷。