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中秋吃月餅有講究


中秋吃月餅有講究


月餅的糖、油、膽固醇含量極高,吃多容易引起腸胃不適,吃月餅要有講究: 1、少食多嘗。月餅的品種多,可切成幾份與家人分食,可達到少食多嘗的目的。 2、存放不宜過久。月餅忌高溫又怕潮,應放置於通風處,或放進冰箱保存,過久存放的月餅不宜食用,因為餅內的油質會氧化,餡會變質,容易引起食物中毒。 3、應鹹後甜。月餅分鹹和甜兩種,應先吃鹹的月餅,再吃甜的月餅,才能品嘗出月餅的味道。 4、宜熱不宜冷。月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉;最好一邊喝熱飲,一邊吃月餅,既能止渴除膩,又使月餅更為爽口。 5、喝茶消膩。月餅里面的糖、油、膽固醇含量極高,過量食用會因油膩引起腸胃不適。吃月餅時配熱茶是最佳選擇,茶可消除月餅里面的油,幫助消化,還有助於分解體內的膽固醇。 來源:《信息時報》

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