‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題
打印

辣醬牛柳絲

chiu0407

新手會員

Rank: 1
1# 大 中 小 發表於 2007-1-16 05:37 PM  只看該作者

辣醬牛柳絲


辣醬牛柳絲

牛柳 - 200克
豆角 - 150克
紅椒 - 1隻
馬蹄 - 4粒
乾蔥 - 2粒
蒜茸 - 2茶匙
豆板醬 - 1湯匙




梳打粉 - 1/4茶匙
糖 - 1/2茶匙
生粉 - 1茶匙
生抽 - 2茶匙
水 - 3湯匙
油 - 1湯匙




水 - 3湯匙
糖 - 1/2茶匙
生抽 - 1茶匙
麻油 - 1/2茶匙
生粉 - 1/4茶匙




1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題
©2001-2009 3Talks.com, All Rights Reserved. 免責聲明及版權聲明

重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，3Talks.com對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及私人、買賣、醫療、法律或投資等問題)。由於討論區是受到「即時留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。3Talks.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。