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原味梳乎厘


原味梳乎厘


原味梳乎厘材料(六人份量)
蛋黃  2 隻  
蛋白  4 隻  
砂糖 4 湯匙
牛奶  100 毫升  
麵粉  2 湯匙
裝飾
糖霜 少許
用具
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯6 隻

製作過程
1.  預熱焗爐200 C。  
2.   蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。  
3.  蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。  
4.  將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。  
注意  
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。
2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。

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