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標題: 魔芋燒鴨 [打印本頁]

作者: me2 時間: 2009-8-26 02:20 AM 標題: 魔芋燒鴨

材料：鴨半只,魔芋塊,青椒

做法：

1、鴨半只，切塊飛水；

2、準備材料：蒜，八角，香葉，桂皮，豆瓣醬，幹辣椒，姜，啤酒一瓶；

3、鍋內倒少許油，燒紅後倒入飛水後的鴨塊，稍微煎一下再盛承出備用，油留在鍋內；

4、倒入開始準備好的香料，稍微翻炒一下，直至聞出香味；

5、倒入鴨塊，放鹽，一起翻炒；

6、倒入啤酒一小瓶，小火熬煮；

7、放入魔芋塊，把香料選出後，大火收汁，放少許醬油調色，放入青椒條即可。

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