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標題: 醬燒羊排 [打印本頁]

作者: YYY 時間: 2007-4-21 10:19 PM 標題: 醬燒羊排

材料：
羊排　 6 件
醃料：
蠔油　 2 湯匙
海鮮醬　 1 湯匙
生抽　 1 湯匙
法式芥末籽　 1 湯匙
蜜糖　 1 湯匙
蒜茸　 2 茶匙
迷迭香　 1 茶匙

做法：
1. 羊排洗淨抹乾水，除去多餘脂肪。
2. 醃料拌勻後醃羊排 30 分鐘。
3. 羊排置熱油中煎至七、八成熟，大概每面三分鐘即成。
4. 另可以餘下之醃料煮杰作伴汁享用。

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