標題: 鮮 果 焗 班 戟 [打印本頁]

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作者: YYY    時間: 2007-4-26 08:27 PM     標題: 鮮 果 焗 班 戟


材 料 ：
班 戟 粉 　 50 克
芒 果 　 1 個
車 厘 子 　 1 粒
雪 糕 　 1 球


做 法 ：
1. 根 據 指 示 將 適 量 清 水 加 入 班 戟 粉 中 ， 拌 勻 成 幼 滑 糊 狀 。
2. 芒 果 去 皮 取 肉 切 成 片 。
3. 在 平 底 鑊 內 加 少 許 油 將 粉 漿 煎 成 班 戟 皮 。
4. 將 班 戟 皮 放 在 兩 個 蛋 糕 模 中 間 壓 成 杯 形 。
5. 入 爐 以 6 度 火 力 焗 10 分 鐘 至 班 戟 皮 變 脆 。
6. 放 涼 後 ， 整 齊 地 排 上 芒 果 片 、 雪 糕 球 及 車 厘 子 即 成 。

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